.
.
Buat sobat Infarm apa masih ingat sama popeye? Karakter animasi kartun tersebut sangat suka dengan makan bayam kaleng yang bisa membuat tubuhnya menjadi kuat berkali-kali lipat.
Generasi awal tahun 2000 an pasti sudah tak asing lagi dengan popeye. Karakter tersebut identic dengan sayuran bayam. Popeye Si Pelaut dalam ceritanya mengkonsumsi bayam kaleng saat kondisi terdesak, biasanya ketika mau menolong olive dari kejahatan. Setelah mengkonsumsi bayam, otot-otonya akan berubah menjadi besar dan tenaganya akan bertambah kuat.
Pada masa tayang tersebut, kartun ini memiliki misi untuk mengenalkan sayuran bayam dikalangan anak-anak. Saat itu sayuran bayam memang kurang disukai oleh anak-anak karena rasanya yang agak pahit.
Kandungan Tanaman Bayam
Padahal secara ilmiah, bayam sangat kaya akan kandungan berbagai vitamin dari A hingga K. Selain itu juga mengandung banyak mineral, antara lain potasium, phosphor, magnesium dan zat besi. Bayam juga mengandung nutrisi lain seperti berbagai asam amino esensial dan serat. Serat yang terkandung dalam bayam dapat mencegah sembelit, ambeien serta sindrom iritasi usus.
Jenis Bayam Kesukaan Popeye
Nah, tahukan kalian kalau bayam yang dikonsumsi Popeye berbeda dengan bayam yang biasa kita konsumsi.
Bayam yang umum dikonsumsi di Indonesia dan negara-negara lain di Asia Tenggara adalah sayuran yang berasal dari genus Amaranthus. Jenis-jenis bayam dari genus Amaranthus yang populer dikonsumsi antara lain bayam cabut (Amaranthus viridis), bayam duri (Amaranthus spinosus), dan bayam merah (Amaranthus tricolor).
Baca Juga: Mengenal Jenis Sawi yang Perlu Kalian Tau
Sedangkan bayam yang dikonsumsi oleh Popeye adalah jenis Spinacia oleracea. Jenis bayam ini sangat popular dikonsumi Negara Amerika Serikat dan Negara-negara barat lainnya. Tanaman ini termasuk genus spinacia. Sebetulnya genus Spinacia masih satu suku dengan genus Amaranthus. Kedua genus tersebut jika diterjemahkan sama-sama memiliki arti yaitu bayam.
Berdasarkan sejarahnya Spinach dikonsumsi sebagai tanaman pangan sejak 2000 tahun yang lalu di Persia. Tanaman ini lalu menyebar ke China melalui Nepal. Prancis dan Inggris baru mengenal tanaman tersebut pada abad 14, kemungkinan besar lewat Spanyol.
Spinacia oleracea memiliki daun lonjong berkilau dengan ujung membulat. Batangnya disatukan bonggol akar seperti sawi dan kailan, berbeda dari amaranth yang batangnya bercabang-cabang.
Manfaat Sayuran Bayam
Meskipun banyak jenis bayam, namun kandungan dan manfaatnya tidak berbeda jauh. Nah Minfarm kasih beberapa manfaat dalam sayuran bayam, diantaranya
Baca Juga: Manfaat Menakjubkan Kacang Macadamia
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Memiliki sisitem kekebalan tubuh atau imun yang kuat menjadi hal penting untuk tubuh yang sehat. Kekebalan yang lemah akan mempermudah datangnya penyakit. Baya juga dikenal tinggi akan kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, Vitamin C, folat, dan magnesium. Beragam nutrisi tersebut diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan karotenoid yang ditemukan pada bayam, seperti beta karoten, lutein, dan zeaxanthin, diketahui mampu menjaga kesehatan mata dan menurunkan risiko beberapa penyakit, seperti rabun senja dan degenerasi macula.
3. Menstabilkan Tekanan Darah
Memiliki tekanan darah yang stabil maka secara tidak langsung juga menurunkan risiko penyakit jantung agar kita tidak mudah terkena penyakit tersebut. Manfaat ini didapatkan karena sayur bayam memiliki kandungan nitrat dalam jumlah yang tinggi. Kandungan antioksidan dapat membuat tekanan darah menjadi stabil juga dapat membantu mencegah naiknya kolesterol.
4. Mencegah Anemia
Zat besi pada sayur bayam sangat penting untuk pembentukan sel darah merah. Tanpa zat besi yang cukup, hemoglobin dan protein yang terlibat dalam distribusi oksigen dalam tubuh tidak dapat diproduksi dalam darah. Penyakit anemia dapat kamu hindari dengan mengkosnsumsi bayam.
5. Menambah Energi Dalam tubuh
Mengkonsumsi sayur bayam dapat mencukupi kebutuhan magnesium yang kita perlukan untuk memproduksi energi harian. Sayur bayam juga merupakan sumber asam folat yang sangat baik, yang dapat mengubah makanan menjadi energi dan menyehatkan tubuh.
